发布时间:2014-05-16  阅读次数:3292

时间:2014年6月4-5日

地点:金沙2004路线js5报告厅(剑川路601号)

主办单位:金沙2004路线js5陆伯勋食品安全研究中心

合作单位: Safe Supply of Affordable Food Everywhere (SSAFE)

                   Global Food Safety Initiative (GFSI) 全球食品安全倡议

          

议程:

 

2014年6月4

09:00 – 09:30

注册

 

09:30 – 09:40

致辞,介绍来宾

周培,陆伯勋中心主任

09:40 – 09:50

SSAFE简介

SSAFE代表

09:50 – 10:00

GFSI简介

GFSI代表

10:00 – 10:10

合影

 

10:10 – 11:30

GFSI Global Market Program介绍

GFSI 代表

11:30 – 12:30

午餐

 

12:30 – 14:30

食品安全管理系统(说明书、溯源、食品安全事件管理、不合格产品控制、纠偏举措)

陆伯勋中心教授

 

14:30 – 14:50

茶歇

 

14:50 – 16:50

GMP(个人卫生、设施环境、清洁与消毒、产品污染控制、虫害控制、用水品质)

陆伯勋中心教授

 

2014年6月5

08:30 – 10:00

食品安全危害控制(通则及专项、过敏源控制)

陆伯勋中心教授

 

10:00 – 10:10

茶歇

 

10:10 – 12:10

HACCP概述

陆伯勋中心教授

 

12:10 – 12:30

颁发证书

 

12:30– 13:30

午餐

 

13:30 – 17:00

工厂参观

 

 

说明:

1,培训费:500元

2,招生要求:食品企业员工;班级规模:50人。

3,学员的交通、晚餐及住宿费自理。(住宿推荐及联系方式见附表)

4,学习结束,颁发由金沙2004路线js5陆伯勋食品安全研究中心、GFSI、SSAFE联合认定的培训证书。

5,即日起报名,名满为止。

6,报名方式: 请登录陆伯勋食品安全研究中心网站http://www.foodluh.org/ 在线填写报名回执。

7,联系人:

富伟燕:021-34205758 (office & fax),13817219555 (cell),

fuwy_gz@163.com

刘墨楠:021-34205758 (office & fax),13917128212 (cell),

liumn@sjtu.edu.cn

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